【菲律賓美食篇】菲律賓路邊常見小吃
2019-01-04
小編發現很多學生在菲律賓讀書讀了四個月，還沒試過一些當地的美食，甚至不知道那些是什麼。
今天這一篇要介紹菲律賓路邊常常會見到攤販在賣的小吃，以後經過就知道那是什麼東西啦！
1. Banana cue 炸香蕉
推薦指數：★★☆☆☆
這是菲律賓人最喜歡的下午點心。 一種名為“saba”的當地香蕉塗上紅糖高溫油炸，再用棍子燒烤。
2. Balut 鴨仔蛋
推薦指數：★★★☆☆
極致異國情調的菲律賓街頭美食，Balut是一種正在發育的鴨胚，煮沸後吃下。 據說Balut 蛋白質含量高，可作為壯陽藥，通常會加上鹽和醋調味著吃，如果剛入門的同學，可以先從16日的開始吃，18日的已經有些毛髮了。
3. Tempura 甜不辣
推薦指數：★★★☆☆
這種小吃跟台灣的甜不辣相似，但是口感ㄧ太依樣。 將它們油炸至金黃色並浸入您選擇的醬汁中：糖醋醬，辛辣的酸甜或紅洋蔥和蒜醋醬。
4. Fish Ball 魚丸
推薦指數：★★★☆☆
跟甜不辣相似，差異是形狀是圓的，一樣炸至金黃色後放入醬汁配著吃。
5. Taho 豆花
推薦指數：★★★★☆
Taho通常是由步行的攤販在清晨的路上兜售，他們的肩膀上用長棍子高舉兩個大的鋁桶，同時叫“Tahoooo！”這是一種溫暖，清新的軟豆腐，加入紅糖、西米露，最後再加入煉乳攪拌。
6. Peanuts 油炸花生
推薦指數：★★★★☆
就是花生，現炸的，還不錯吃，有分鹽巴或者甜的，可以要求先試吃看看。
7.青芒果+蝦醬
推薦指數：★☆☆☆☆
菲律賓人爆愛的一種水果，酸酸的青芒果，搭配附上的蝦醬、或者鹽巴加醋，整個酸到骨子裡，愛吃酸食的絕對不可以錯過。
8. Liempo 烤豬肉塊
推薦指數：★★★★★
用熊熊炭火烤出來的豬肉塊，在刷上密汁調料，外皮酥脆，肉質軟嫩，CP值極高，請指定Mr.Liempo .
9. Tuslob buwa 豬腦鍋
推薦指數：★★★★★
這道菜的名字是基於吃它的過程。 “Tuslob”是宿霧話裡的的“陷入”而“buwa”的意思是“氣泡”。 翻譯成英文時，意味著“陷入泡沫之中”。 成分包括豬肝，豬腦和腸，油，洋蔥，魚醬或醬油，“秘密”湯料和其他各種調味料，如辣椒片和蝦醬。 煮熟直到氣泡出現在表面。 然後將Pusô（飯）浸入泡沫混合物中沾著吃，算是一種是菲式Local火鍋。
今天這一篇要介紹菲律賓路邊常常會見到攤販在賣的小吃，以後經過就知道那是什麼東西啦！
1. Banana cue 炸香蕉
推薦指數：★★☆☆☆
這是菲律賓人最喜歡的下午點心。 一種名為“saba”的當地香蕉塗上紅糖高溫油炸，再用棍子燒烤。
2. Balut 鴨仔蛋
推薦指數：★★★☆☆
極致異國情調的菲律賓街頭美食，Balut是一種正在發育的鴨胚，煮沸後吃下。 據說Balut 蛋白質含量高，可作為壯陽藥，通常會加上鹽和醋調味著吃，如果剛入門的同學，可以先從16日的開始吃，18日的已經有些毛髮了。
3. Tempura 甜不辣
推薦指數：★★★☆☆
這種小吃跟台灣的甜不辣相似，但是口感ㄧ太依樣。 將它們油炸至金黃色並浸入您選擇的醬汁中：糖醋醬，辛辣的酸甜或紅洋蔥和蒜醋醬。
4. Fish Ball 魚丸
推薦指數：★★★☆☆
跟甜不辣相似，差異是形狀是圓的，一樣炸至金黃色後放入醬汁配著吃。
5. Taho 豆花
推薦指數：★★★★☆
Taho通常是由步行的攤販在清晨的路上兜售，他們的肩膀上用長棍子高舉兩個大的鋁桶，同時叫“Tahoooo！”這是一種溫暖，清新的軟豆腐，加入紅糖、西米露，最後再加入煉乳攪拌。
6. Peanuts 油炸花生
推薦指數：★★★★☆
就是花生，現炸的，還不錯吃，有分鹽巴或者甜的，可以要求先試吃看看。
7.青芒果+蝦醬
推薦指數：★☆☆☆☆
菲律賓人爆愛的一種水果，酸酸的青芒果，搭配附上的蝦醬、或者鹽巴加醋，整個酸到骨子裡，愛吃酸食的絕對不可以錯過。
8. Liempo 烤豬肉塊
推薦指數：★★★★★
用熊熊炭火烤出來的豬肉塊，在刷上密汁調料，外皮酥脆，肉質軟嫩，CP值極高，請指定Mr.Liempo .
9. Tuslob buwa 豬腦鍋
推薦指數：★★★★★
這道菜的名字是基於吃它的過程。 “Tuslob”是宿霧話裡的的“陷入”而“buwa”的意思是“氣泡”。 翻譯成英文時，意味著“陷入泡沫之中”。 成分包括豬肝，豬腦和腸，油，洋蔥，魚醬或醬油，“秘密”湯料和其他各種調味料，如辣椒片和蝦醬。 煮熟直到氣泡出現在表面。 然後將Pusô（飯）浸入泡沫混合物中沾著吃，算是一種是菲式Local火鍋。